Ingredientes
Chorizos 10
Cebollas 3
Ajo 4 dientes
Pimiento rojo 2
Ají verde 1
Aceite de oliva 4 cucharadas
Salsa tomate/pomarola 2 lata
Vino blanco 250 cc
Caldo caliente 120 cc
Sal y pimienta
Orégano a gusto
Ají molido a gusto
Pimentón dulce a gusto
Laurel a gusto
Romero a gusto
Procedimiento
Hervir los chorizos durante 5 minutos, pinchándolos para que se desgrasen. Dorarlos sobre una plancha o sartén, girándolos para que se doren en forma pareja. Una vez dorados, retirar y preservar. Preparar la salsa pomarola en una cacerola. Terminar de cocinar los chorizos en la salsa.
